すべてのピーナッツバター愛好家に呼びかけますが、このベーコンピーナッツバターバーガーは文字通り一生食べられるものです!追加のスライスベーコンとソースを追加して視覚効果を高めますが、実際には適切に実行してください。見た目をより美しくするには、レタスの葉などの緑を追加して、もう少し調和して見えるようにします。
材料:
80/20 牛ひき肉 1ポンド
アメリカンチーズ 3枚
ブリオッシュパン 3斤
ベーコンジャムを作るための材料:
ベーコン 250g
ピーナッツバター 1/4カップ
黄玉ねぎのみじん切り 1/2個
ぶどうジャム 1カップ
リンゴ酢 1/4カップ
蜂蜜 1/4カップ
ブラウンシュガー 1/4カップ
ピーナッツバターの材料:
ピーナッツバター 1/2カップ
醤油 1/4カップ
米酢 大さじ2
蜂蜜 大さじ2
ニンニク 1片(みじん切り)
新生姜 小さじ1
水 1/4 カップ (希望の粘稠度を達成するために必要に応じて追加します)
刻んだピーナッツ粒と刻んだコリアンダー(オプション)
手順:
1.お好みのBBQ食材でハンバーガーを味付けします(オプション)
2.ベーコンジャムを作るには、ベーコン0.5ポンドをみじん切りにして揚げます。
3.炒める途中でベーコンがカリカリになったらすぐに取り出し、みじん切りにした玉ねぎ1/2個を5分ほど炒める。ハラペーニョのピクルス大さじ2、グレープジャム1カップ、リンゴ酢1/4カップ、蜂蜜1/4カップ、ブラウンシュガー1/4カップを加え、とろみがつくまで5〜10分間煮ます。
4.バーガーを直火で好みの焼き加減になるまで焼き、その後間接火に移し、アメリカンチーズを加えて溶かします。
5.パティ、グレープベーコンジャム、ピーナッツバター大さじ1〜2を加えてバーガーを組み立てるだけです。
出典:レッド
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