現在地: ホームページ » ブログ » フードチャンネル » セサミ&ピーナッツチントゥアン

セサミ&ピーナッツチントゥアン

数ブラウズ:253     著者:サイトエディタ     公開された: 2025-03-25      起源:パワード

お問い合わせ

facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button
セサミ&ピーナッツチントゥアン

春は青色(glutinousライスボール)の季節であり、今日のバージョンは黒のゴマとピーナッツの詰め物を特徴としています。黒のゴマとピーナッツで満たされた青色の香りは、単純に魅力的で、クラシックで美味しいです!今日共有されているレシピは、14の青色になりますが、必要に応じて数量を半分または2倍にすることができます。

ブラックセサミとピーナッツフィリングレシピ

- ピーナッツ:120g

- 黒ゴマパウダー:120g

- ソフトホワイトシュガー:80g

- 溶けたラード:50g

ステップ:

1.オーブンで生のピーナッツを香りがするまでローストし、それを粉砕します(テクスチャのために塊を残します)。

2.砕いたピーナッツを、組み合わせるまで黒のゴマ粉、砂糖、溶けたラードと混ぜます。

步骤1

Qingtuan生地のレシピ

- 水ミルドの付加ライス粉:200g

-Mugwort Paste:170–180g

- 砂糖:30〜35g

- コーン油:10g

- 小麦澱粉:60g

- 沸騰水(100°C):100g

ステップ:

1。**小麦澱粉生地を準備**:

- 沸騰したお湯を小麦の澱粉に注ぎ、すぐにかき混ぜて半透明の混合物を形成します。白いしこりが残るまで手でこねます(必要に応じてこねる前に少し冷まします)。

步骤2

2。**緑の生地を作ります**:

- もんだん粉、マグウォートペースト、砂糖を混ぜ合わせて生地を形成します。準備した小麦澱粉生地とコーンオイルを加え、完全に取り入れるまでこねます。

3。** Qingtuanを組み立てる**:

- 生地を14の部分(それぞれ〜40g)に分けます。各ピースを平らにし、ゴマピーナッツフィリングボールを内側に包み、 'Tiger's Mouth 'テクニックを使用してしっかりと密封します。滑らかなボールに転がり、羊皮紙の上に置きます。

步骤3

4。**蒸気と仕上げ**:

- 沸騰したお湯の上で10分間チングチュアンを蒸します。調理後、コーンオイルで軽く磨いて、こだわりを防ぎます。サービングやパッ​​ケージングの前に少し冷ましてください。

步骤4



出典:Xiaohongshu(リトルレッドブック)



最新ニュース

+86-18501076576
山東省淳南産業開発区
+86-539-7288896/97/98
ホームページ
著作権© 2023 Shandong Guanghua Agricultural Product Co.,Ltd。テクノロジーによる leadong.com. Sitemap.